Marib

작은 토란 튀김에 갓 튀긴 감자칩, 로스트비프까지. Marib를 찾은 손님들은 여러 요리를 주문해 즐긴 경험을 전한다. 작은 토란 튀김은 일식 육수와 카레 풍미를 더한 메뉴다. 감자칩은 메뉴에서도 ‘갓 튀긴’ 음식으로 소개하며, 단골 손님의 재주문이 많다고 한다. 먼저 눈길이 가는 작은 요리를 몇 가지 고르고, 식사 흐름에 따라 고기 요리나 마무리 메뉴를 더해도 좋겠다.

작은 요리로는 아린 향이 나는 산초를 넣은 특제 고기 된장을 얹은 ‘바삭한 고기 된장 피망’과 설탕 간장에 하룻밤 재운 뒤 훈제한 메추리알이 있다. 훈제 베이컨 감자샐러드는 반숙 달걀을 으깨어 섞어 먹는 방식이다. 음식마다 개성이 달라 술과 함께 조금씩 맛보고 싶을 때 고르기 좋다.

서양식 메뉴뿐 아니라, 방문객이 계절 요리인 와카타케니를 주문해 일본주나 맥주와 곁들인 사례도 있다. 일일 추천 메뉴에는 돗토리 해산물과 교토 채소를 중심으로 제철 식재료가 오르며, 모둠회는 당일 들여온 재료에 따라 구성이 달라진다. 돗토리에서 바로 들여온 해산물을 맛보고 싶다면 그날의 추천 메뉴를 확인해 고르는 편이 좋겠다.

생선 요리에 어울리는 술을 골라 선보인다는 일본주를 비롯해 맥주, 와인, 칵테일도 마련돼 있다. 산초 절임 진토닉이나 햇생강 모스코 뮬처럼 재료를 이름에서 짐작할 수 있는 한 잔을 음식과 맞춰 보는 재미도 있다. 개별실과 음료 무제한 이용이 가능해 여럿이 식사하기에도 좋고, 카운터 좌석에서도 식사할 수 있다. 화요일부터 토요일까지는 다음 1시까지 영업한다.